15 sa Pinakamalusog na Mga Gulay na Maaari Mong Kainin, Ayon sa isang Nutrisyonista

Shopping bag na puno ng mga sariwang gulay at prutas AlexRathsGetty Images

Mula sa mga dahon na gulay hanggang sa mga krusipong gulay, ang paggawa ay isang maliit na regalo mula sa kalikasan sa ating mga tao. Puno ng napakahalagang mga antioxidant na nagpapalakas ng immune, hibla, B-bitamina , at mineral, ang mga ito ang 'totoong deal' na maaaring makagawa ng malaking epekto sa iyong kalusugan. Ang ganda ng gulay ? Ang dami mong kinakain ang mga ito, mas mabuti ka. Ang hindi mabilang na mga pag-aaral ay nag-ugnay ng mga benepisyo ng higit na paggamit ng veggie sa nabawasan na panganib ng malalang sakit, kabilang ang sakit sa puso, diabetes, at mga cancer na nauugnay sa lifestyle. Dagdag pa, ang data ng pagmamasid ay na-link ang sapat na paggamit ng paggawa (hindi bababa sa limang servings bawat araw) sa mas magandang mood at iniulat sa sarili na damdamin ng kaligayahan at kasiyahan.



Dahil ang mga veggies ay naglalaman ng maraming tubig, mahalaga din sila para sa hydration at digestion habang sabay na nagbibigay ng gasolina para sa mga kapaki-pakinabang na bakterya ng iyong katawan upang mabuhay at umunlad. Ang tanging bagay na panatilihin sa isang minimum? Ang pag-tinapay at pagprito ng iyong mga gulay, na ginagawang isang sasakyan para sa labis na pino na carbs at puspos na taba na maaaring idagdag kung madalas mong inihanda ang mga ito sa mga pamamaraang iyon. Kung hindi man, pumili ng iba't ibang mga veggies upang madagdagan ang iyong pagkain na may masustansiyang lasa. Magluto ng sariwa at nagyeyelong ani sa pamamagitan ng steaming, grilling, sautéing, o litson - o tangkilikin itong hilaw. Kung pupunta ka sa de-latang ruta, pumili ng mga uri nang walang idinagdag na asukal o sosa. Narito ang isang listahan ng aming nangungunang mga paboritong gulay, ngunit tandaan: Anumang veggie ay maaaring kabilang sa yourmenu, kaya pumili ng kung ano ang gusto mo at gamitin ang natitira bilang inspo para sa mga hinaharap na pagkain at meryenda na maaari mong tangkilikin sa masarap na paraan.

Tingnan ang Gallery labinlimangMga larawan Ang pangkat ng karot sa itaas ay nakapila sa lumang kayumanggi kahoy na mesa Bojsha65Getty Images isang 15Karot

Karot ay puno ng bitamina A, na makakatulong sa paningin - lalo na sa gabi. Tangkilikin ang mga root veggies na ito, ginutay-gutay sa mga salad , o pinaghalo smoothies .



pinakamahusay na masahe ng anit para sa paglaki ng buhok

KAUGNAYAN: Pinakamahusay na Spasting Roasted Carrots Recipe

Broccoli sa isang tumpok s_dereviankoGetty Images dalawang 15Broccoli

Broccoli nakakakuha ng malusog na rep dahil mababa ito sa calories at mataas sa micronutrients, kabilang ang bitamina C, bitamina A, at bitamina K. Kainin ito ng hilaw o steamed kumpara sa pinakuluang upang umani ng isang mas malaking nutritional bonus.

KAUGNAYAN: Ito ang Ganap na Pinakamahusay na Paraan upang Mag-ihaw ng Broccoli



Sariwang Mushroom champignon sa madilim na background, hiniwa at buo na may kopya ng puwang, handa na para sa pagluluto Zakharova_NataliaGetty Images 3ng 15Kabute

Kabute maaaring makatulong sa katalusan, kalusugan sa puso, at pag-iwas sa sakit. Ipagpalit ito bilang isang kapalit ng karne - pag-aaral iminumungkahi na positibong makakaapekto ito sa timbang ng katawan at pangkalahatang kalusugan.

Kale sa simpleng bukol sa madaling araw isara Up alice dias didszoleitGetty Images 4ng 15Kale

Ang iyong paboritong berdeng berde ay positibong puno ng bitamina K - ang & frac12 na tasa ay nagbibigay ng tungkol sa 440% ng inirekumendang pang-araw-araw na halaga! Isa pang nakakatuwang katotohanan: Isang paghahatid ng kale naghahatid din ng 10% ng iyong pang-araw-araw na halaga para sa kaltsyum - mabuting malaman kung ikaw ay lactose intolerant.

nangungunang na-rate na mga makina ng pananahi para sa mga nagsisimula

KAUGNAYAN: 30+ Iba't ibang Paraan upang Kumain ng Kale Dahil Hindi Ka Maaaring Magkaroon ng Sapat

mga simpleng organikong turnip sa tunay na background ng kahoy para sa pagkaing vegetarian GRAND WEST STUDIOGetty Images 5ng 15Singkamas

Ang ugat na gulay na ito ay mayaman sa hibla at micronutrients kabilang ang kaltsyum, posporus, at potasa . Hindi lamang ang mga turnip ay medyo mura, ngunit ang kanilang walang kinikilingan na lasa ay ginagawang madali silang idagdag sa isang malaking pagkakaiba-iba ng mga recipe.

Ang dahon ng sanggol na spinach bilang isang background Arx0ntGetty Images 6ng 15Kangkong

Kangkong ay may tone ng bitamina A (higit sa kalahati ng inirekumendang pang-araw-araw na halaga sa isang paghahatid!), na tumutulong na mapalakas at mapahusay ang aming immune system - kaya't gawin tulad ng Popeye at idagdag ang berdeng ito sa iyong diyeta nang regular.

KAUGNAYAN: 32 Mga Masarap na Easy Recipe ng Spinach

pinaka maaasahang slide sa saklaw ng gas
Sariwang asparagus alfonso90Getty Images 7ng 15Asparagus

Kung nasisiyahan ka ba asparagus inihaw o igisa, kumuha ng isang bungkos sa susunod na ikaw ay nasa grocery store. Ang mga tangkay ay naglalaman lamang ng ilang mga caloriya ngunit maraming mga hibla at micronutrients tulad ng folate, bitamina C, bitamina A, at bitamina K.

Lentil at kutsara Pangunahing PhotographyGetty Images 8ng 15Lentil

Ang mga lentil ay bilangin bilang isang gulay at isang protina, na ginagawang isang matalino at pagpipilian na madaling gamitin sa badyet. Ang mga legume ay nagbibigay ng maraming hibla, 50% ng aming pang-araw-araw na folate, at 45% ng aming pang-araw-araw na rekomendasyon sa bakal.

Malapitan ng isang bungkos ng berdeng beans dirkrGetty Images 9ng 15Mga Green Beans

Mga berdeng beans ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina A, bitamina C, bitamina K, at hibla. Bilhin ang mga ito raw o naka-kahong para sa mga panig at salad.

kuliplor Getty Images 10ng 15Kuliplor

Kung hindi ka pa nakapasok sa kuliplor pagkahumaling, hindi pa huli ang lahat upang sumali. Ang pagpapalit ng spuds para sa cauliflower ay isang madaling paraan upang makalusot sa labis na bitamina C, potasa, at omega-3 na nakabatay sa halaman sa iyong pagkain.

Beetroot slice closeup. Beetroot background. sagarmanisGetty Images labing-isangng 15Beets

Beets ay isang anti-namumula at antioxidant na gulay ipinakita upang magkaroon ng positibong epekto sa presyon ng dugo at stress ng oxidative. Ayaw ng lasa? Maghintay ka lang hanggang sa subukan mo ito fudgy beet brownie recipe .

Sariwang Organic na Mga Kamatis. Makukulay na Background ng Kamatis. p_ponomarevaGetty Images 12ng 15Kamatis

Naglalaman ang mga kamatis ng lycopene, na nagbibigay sa staple ng salad ng pulang kulay nito. Pananaliksik ay pinapakita na sinusuportahan ng lycopene ang kalusugan ng vaskular at nakakatulong na maiwasan ang sakit na cardiovascular.

KAUGNAYAN: 20+ Pinakamahusay na Mga Recipe ng Tomato upang Subukan ASAP

Pangkalahatang view ng mga sibuyas Olha_AfanasievaGetty Images 13ng 15Mga sibuyas

Hindi lamang nila susuntukin ang lasa ng kung ano man ang iyong niluluto, ngunit mga sibuyas naglalaman din ng isang flavonoid na tinatawag quercetin , na ipinakita upang mapabuti ang pagganap ng kaisipan at pisikal. Pangunahing panalo!

KAUGNAYAN: Isang Praktikal na Patnubay para sa Lumalagong Bawat Uri ng sibuyas

anong mall ang bukas sa easter
Close-up ng maraming mga lilang eggplants nuttakitGetty Images 14ng 15Talong

Ang talong ay isang maraming nalalaman gulay na maaaring tumanggap ng lasa ng kung ano pa man ang nangyayari sa iyong ulam. Dagdag pa, pag-aaral ipinakita na ang talong ay naglalaman ng mga compound ng cardioprotective para sa isang mas malusog na puso.

KAUGNAYAN: 20+ Mga pinggan na Gagawin Ka ng Pag-ibig sa Talong

Hilaw na kamote sa tuktok na tanawin ng kahoy na kusina. Organic na pagkain. Julia_SudnitskayaGetty Images labinlimangng 15Kamote

Kamote ay isa sa mga pinakamahusay na mapagkukunan ng beta-carotene, na kung saan ay isang antioxidant na nag-convert sa bitamina A. Ang kumplikadong karbohidrat na ito ay maaaring mukhang napakahusay na totoo, ngunit isang inihurnong orange spud puno ng mga itim na beans, feta, herbs, at mga inihaw na peppers ay isa sa pinakamadali at masinsinang nutrient na hapunan na maaari kang magkaroon.

SusunodIsang 7-Araw, 1,800-Calorie Meal Plan Advertising - Magpatuloy sa Pagbasa sa ibaba Ang isang rehistradong dietitian na may degree na Bachelor of Arts mula sa Northwestern University at isang Master of Science degree sa Clinical Nutrisyon mula sa New York University, si Jaclyn 'Jackie' London ang naghawak ng lahat ng nilalaman, pagsubok, at pagsusuri na nauugnay sa nutrisyon ng Good Housekeeping mula 2014 hanggang 2019.Ang nilalamang ito ay nilikha at pinapanatili ng isang third party, at na-import sa pahinang ito upang matulungan ang mga gumagamit na maibigay ang kanilang mga email address. Maaari kang makahanap ng karagdagang impormasyon tungkol dito at katulad na nilalaman sa piano.io